"Pavê"

                                    "Pavê de sonho de falsa".









Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 3 gemas
• 1 colher de sobremesa de maisena
• 2 colheres de açúcar
• 12 bombons tipo "sonho de valsa" ou se preferir "ouro branco"
• Para a calda
• 1 xícara de leite
• 1 colher bem cheia de maizena
• 8 colheres de açucar
• 4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 lata de creme de leite sem soro e gelado.

Modo de preparo:

1. Em uma panelinha, despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas, a maisena e o açúcar
2. Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar, em seguida desligue
3. Despeje este creme em um pirex e espalhe bem no fundo todo, com ajuda de uma colher de pau
4. Fatie os bombons todos, deixando dois inteiros para a decoração final
5. Quando o creme ainda estiver bem quente, coloque as fatias sobre o creme
6. A parte, coloque em uma panela 1 xicara de leite
7. Coloque tambem 1 colher de maisena
8. Acrescente duas colheres de açúcar e também as de chocolate em pó
9. Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar
10. Deixe até que engrosse e fique cremosa
11. Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados
12. Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar
13. Depois que estiver bem consistente, você pode misturar o creme de leite
14. Agora, despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras
15. Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado
16. Com os bombons restantes, enfeite o prato
17. Corte gomos e vá colocando por cima do glacê
18. Leve para a geladeira e deixe até que esteja bem gelado e consistente